Il Brodino

Mal di gola

Febbre

Tonsillite

Tosse

Influenza

Il "brodino della mamma" cura anche dolore alle giunture, mali di pancino, stanchezza di giardino, brutti voti a scuola, sbucciature di ginocchia, giochi rotti, e delusioni.

Il "brodino della mamma" si prende la sera, e, solo, in caso di febbre anche a mezzogiorno.

Con il mal di gola và stemperato in abbondante parmigiano, in tutti gli altri casi si usa con la minestrina, ma non una minestrina qualsiasi, ci vuole la pastina quella oblunga e che siano chicchi di avena, semi di melone, risoni, la forma deve essere quella.

Un romaiolo di brodo due cucchiai di minestra per persona, ma se la vuoi brodosa aggiungi pure un'altro romaiolo di brodo.

Assolutamente vietate nebbiolina, grattini, chicchi di grandine, tempestina, corallini, che sono piccoli e si attaccano per tutta la cucina, sembra quasi che il pentolino li spari come una raffica di mitragliatrice.

Possono passare i filini, meglio la barbina, che sono quelle matasse di pasta che nonna strizzava prima di buttare nella pentola, che se poi non li hai strizzati (e rotti) bene ti si appallottolano tutti.

Odio i fiocchettini, i fidelini, i quadretti, le stelline ( ma non chiedetemi perchè).

Possono passare gli anellini, che ti diverti ad infilarli nella forchetta come fossero perline.

Quando Matteo e Gabriele erano piccoli usavo l'alfabeto, ma Lele mangiava solo le "G" perché era l'unica lettera che riconosceva.

Capitolo semolino

Per il semolino ci vuole un capitolo a parte: è buono in tutti i modi. Con il brodino, olio e , parmigiano, con il formaggino (ma questa è una debolezza da non confessare!)

Ovviamente per fare la minestrina ci vuole la ricetta ecco quella di cookaround la mia cuoca preferita.

Immagine presa dal sito di cookaround